Миры Бушмелевых

Для того чтобы порадовать любимую семью и коллег по работе нам понадобится все то, что практически всегда есть у каждой семьи:

1. Изюм - 1 стакан
2. Яйца - 2шт.
3. Мука - 1 стакан
4. Измельченный грецкий орех - 1 стакан
5. Сахар - 1 стакан
6. Сахарная пудра на посыпку (мы делали путем измельчения сахара в блендере)
7. Сода, лимонная кислота, масло
8. Кухня с духовкой - 1 штука не зависимо от порции (можно заменить чем-нибудь кухнеподобным с духовкоподобным)
9. Кастрюля (можно заменить миской) для замеса и форма для выпекания
10. Миксер для удобства

Начинам с того, что все, что надо помыть, как следует моем.Наш девиз: чем меньше микробов, тем лучше (на время забываем о том, что чем больше грязи, тем толще морда) .После этого расфасовываем по стаканам:

Заранее разогреваем духовку до 180 градусов (в нашем случае установили режим выпекания тортов).

Готовим замес: Яйца разбиваем в емкость для замеса (далее кастрюля) и взбиваем любым удобным способом.

Далее медленно высыпаем в полученную смесь сахар, постоянно помешивая. Добавляем 1/2 чайной ложки соды гашеной лимонной кислотой или уксусом. С мукой поступаем точно также как с сахаром:

Размешиваем все до получения однородной массы:

После этого высыпаем залпом орехи с изюмом, но размешать всеэто необходимо до получения однородной массы с орехово-изюмными вкраплениями:

Смазываем форму для выпекания маслом и наконец-то полученную смесь выливаем в форму для выпекания и ставим в духовку:

Выпекаем 15-20 минут, готовность проверяемспичкой\зубочисткой.

Пока тепленькая нарезаем в форме любых геометрических фигур (обычно режут ромбиками или треугольниками). Послетого как остынет, присыпаем сахарной пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!

PS:

Если еще не поздно, то вспоминаем что хотели угостить коллегпо работе...